Hunajankäsittely

Hunajankäsittelylaitteet: siivilät ja suodattimet, hunajasekoittimet, hunajasäiliöt, pehmennyskaapit sekä annostelu- ja purkituslaitteet.

Lingosta purkkiin

Linkouksen jälkeen työ vasta alkaa. Tuore hunaja siivilöidään puhtaaksi vahamuruista, saa selkeytyä säiliössä ja purkitetaan sitten — käsin hunajahanasta tai annostelulaitteella. Kiteytynyt hunaja pehmennetään pehmennyskaapissa varovasti entsyymejä vahingoittamatta, ja hunajasekoittimella siitä syntyy pehmeää, levittyvää kermahunajaa.

Laitteet harrastajalle ja ammattilaiselle

Pienelle tarhalle riittävät siivilä, muutama säiliö ja hana. Tuotannon kasvaessa kannattaa investoida hunajapumppuun, pehmennyskaappiin ja annostelulaitteeseen — purkitus nopeutuu moninkertaisesti. Kaikki laitteet ovat elintarvikekelpoista ruostumatonta terästä ja täyttävät EU:n elintarvikevaatimukset.